• Home
• About
• Login
• Register
• Search
• Current
• Archives

Home > Archives > Vol 14, No 2 (2015)

Table of Contents

Articles

KAJIAN MUTU GIZI BAKSO BERBASIS DAGING SAPI DAN JAMUR MERANG (Volvariella volvaceae) AGUS PURWANTO PURWANTO ', AKHYAR ALI ALI ', NETTI HERAWATI HERAWATI '

PDF 1-8

PENGARUH PENAMBAHAN KHITOSAN TERHADAP BEBERAPA KARATERISTIK FILM RAMAH LINGKUNGAN (FRL) BERBASIS PATI SAGU (Metroxylon sp.) CAHAYA OKTAVIA OKTAVIA ', RASWEN EFENDI EFENDI ', VONNY SETIARIES JOHAN SETIARIES JOHAN

PDF 9-17

UJI BEBERAPA KONSENTRASI EKSTRAK TEPUNG DAUN SIRIH HUTAN (Piper aduncum L.) UNTUK MENGENDALIKAN PENYAKIT ANTRAKNOSA PADA BUAH CABAI MERAH PASCA PANEN YETTI ELFINA ELFINA ', MUHAMMAD ALI ', LILIS ARYANTI '

PDF 18-27

PENGARUH PENAMBAHAN SUSU SKIM DALAM PEMBUATAN MINUMAN PROBIOTIK SUSU JAGUNG (Zea mays L.) MENGGUNAKAN KULTUR Lactobacillus acidophilus FADRO ', RASWEN EFENDI ', FAJAR RESTUHADI '

PDF 28-36

STUDIPERBANDINGAN OKSIGEN DAN UAP AIR UNTUK MENG-EKSPANSI MAKANAN RINGAN DALAM KONDISI VAKUM ISMAIL SULAIMAN '

PDF 37-42

KARAKTERISTIK ASAP CAIR DARI PROSES PIROLISIS LIMBAH SABUT KELAPA MUDA RIKO PAMORI ', RASWEN EFENDI ', FAJAR RESTUHADI1 RESTUHADI1 '

PDF 43-50