Daya Hambat Ekstrak Kuda Laut (Hippocampus spinosissimus) terhadap Pertumbuhan Bakteri Vibrio alginolyticus

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah menguji daya hambat ekstrak kuda laut
(Hippocampus spinosissimus) terhadap pertumbuhan bakteri Vibrio alginolyticus.
Penelitian ini dilakukan pada bulan Desember 2016 sampai Januari 2017 di Laboratorium
Mikrobiologi Laut Jurusan Ilmu Kelautan, Universitas Riau. Ekstrak etanol kuda
laut memiliki kandungan kimia steroid/triterpenoid, saponin dan glikosida serta
memiliki efek sitotoksik Uji daya hambat dilakukan dengan metode eksperimen menggunakan
empat konsentrasi ekstrak (100%, 50%, 25% dan 12,5%). Dari hasil penelitian
yang dilakukan ditemukan bahwa rata-rata diameter zona daya hambat ekstrak
kuda laut tertinggi terdapat pada konsentrasi 100% (3,67 mm) sedangkan yang terendah
terdapat pada konsentrasi 25% (0,73%). Ekstrak kuda laut mampu menghambat
pertumbuhan bakteri V. alginolyticus dengan potensi lemah dengan nilai rata-rata diameter
zona daya hambat <5 mm. Ekstrak kuda laut cenderung bersifat bakteriostatik.